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豪豪每天下午的點心大多為麵包類+水果,所以一直都想親手做吐司給豪豪吃,
最近也看了很多有關試做麵包機的相關網誌的分享,看圖就覺得好可口,
因為豪豪奶奶家剛好有一台威寶麵包機,所以就帶回來試用看看,看看麵包機是否有如傳說中一樣方便操作!



這台威寶麵包機是多年前買的,型號是BM-500,
好市多目前賣的威寶麵包機是型號BM-1129,
我記得價格不到2500元,2010/12/24~30日還可以折價300元.



麵包機構造相當簡單,除了需插電才可使用的主機以外,還有內鍋、攪拌片、量杯、湯匙和一本麵包食譜.



向來喜好廚具的豪豪似乎也對這台麵包機很有興趣,我在拍照的時候他一直靠過來玩的不亦樂乎.



第一次試做吐司,因為試做隔天要帶這些吐司去給星期三聚會的虎寶寶吃,
虎寶寶尚未滿一歲,很多東西還不能吃,所以我選擇了一個非常簡單的食譜.


1.牛奶的部分用鮮奶會比較香,但一歲以下(虎寶~)盡量避免鮮奶,所以這次我用水來代替.
2.馬鈴薯泥換成紅蘿蔔泥. (因為我家剛好有紅蘿蔔~)
3.此食譜的奶油只需一湯匙,分量極少,這次選用雪印的植物奶油.



首先將攪拌片裝入內鍋內,然後倒入水.



接著依序將材料放入,酵母粉一定要最後放,而且材料放入後禁止做任何攪拌動作,
材料放進內鍋之後,只需將內鍋裝入主機即可.



面板操作也十分簡單,加減鍵的下方共有12個內建的程式可以選擇,
這次我選擇第一個項目,也就是基本型麵包,另外還有全麥、甜麵包、蛋糕、麵團或是麵條等項母可以選擇.

尺寸按食譜上的份量,有1、1.5、2磅三個選項可以選擇,我準備的材料為1.5磅.

烤色則有淺色、中等和深色可以選擇,這次我選擇中等, (選擇淺色吐司外皮似乎比較不會太乾~)
選擇完後只要按開始鍵即可,靜待3個鐘頭(依程式不同時間不相同~),完全不需要再理會麵包機,只要等待成品即可.



麵包機的過程也十分簡單,
大約可分為第一次揉麵→休息→第二次揉麵→發酵一→整形→發酵二和發酵三→烘烤→保溫→完成.



麵包完成時,打開約20分鐘,再將內鍋反過來倒出吐司來散熱.



後來我才發現我家竟然沒有一支可以切吐司的刀子,好冏,只能用水果刀勉強把吐司切成兩半,
仔細瞧瞧,吐司空隙很多,有點像是發粿的等級,看來無論我做什麼都會把它做成發粿的樣子~哈.

至於大家試吃後一致認為,吐司沒有任何味道,我想應該是食譜的問題,
因為我選擇了一個食材最單純的、適合小人食用的.

看來如果是大人要吃的口味,還是需要添加鮮奶,奶油的份量也要多一點才會香,
內餡也可以添加紅豆、堅果類,甚至是芋泥或是香蕉泥,下次再來試做大人版的吐司配方,期待更美味的吐司出爐囉.




最近一直猛打廣告的 Panasonic 米麵包機,近期在百貨公司都有試做吐司的活動,有時間我也想去看看~^^

活動網址 : 樂在烹調  Panasonic Love Cooking

Panasonic 的米麵包機的試做文章 : 芝麻吐司、米麵包&明太子小法國



大家如果有其他推薦的麵包機也請讓我知道喔 ^^



有考慮買台麵包機做吐司給小人吃的幫我們推推喔~~~


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Elin's Life 愛上四人行

Elin/豪媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • hqi287492706
  • 豪媽好厲害..宥子5個月了,廚藝不精的我只有粥成功...=.=看來要做到麵包還有很長遠的
    路要走...(豪豪的頭髮你把他怎麼了....怎麼怪怪的)
  • 外公帶去剪的,說這樣比較可愛啦~(有小呆瓜的FU~)

    Elin/豪媽 於 2010/11/26 11:34 回覆

  • ceping
  • 我想買...但是不知道自己會做幾次
    哈哈
  • 我也是不知道自己會做幾次,如果我3個月內做20次以上,就去買台新的~哈!

    Elin/豪媽 於 2010/11/26 11:35 回覆

  • yuyainjp
  • 日系P牌囉 推推
    阿本仔的親戚家有 聽說很讚
    話說那天我跟阿本仔說妳做麵包
    他說放進去自動麵包機裡 哪叫做麵包 XD
    下次換妳臭臉給他看 哈哈
  • 好啦,那我下次表演親自動手做麵包啦 ^^

    Elin/豪媽 於 2010/11/26 11:42 回覆

  • AA4407993
  • 喔~~換作麵包阿!!利害利害
  • sarachinchin
  • 豪豪頭毛剪了呀~不太習慣哩
  • 呆瓜頭新上架,請笑納 ^^

    Elin/豪媽 於 2010/11/26 12:07 回覆

  • lotingfang
  • 噗~
    怎麼帶豪豪去剪那種髪型....
    原諒我看了一直笑
  • 我阿爸帶他去剪的啦,多可愛的呆瓜頭阿 ^^

    Elin/豪媽 於 2010/11/26 13:02 回覆

  • chungyating
  • 妳真的很厲害ㄟ
    我每天的時間都不夠用
    所以我已經不很久很久不動工了
    連我自己吃得都很懶得煮了
    哈哈----我是懶惰媽咪
  • 其實兩三個星期前,我規定自己一個星期至少做晚飯兩次,但是兩個星期後我又放棄了,現在每天要帶豪豪出門散步兩次,他回家睡覺後,我也累了,根本懶得煮飯啦!

    Elin/豪媽 於 2010/11/28 11:51 回覆

  • amy
  • 豪豪好幸福ㄛ~有個用心的媽媽~
  • yishen62
  • 看到媽媽們討論豪豪的髮型,害我退回去看了一下,還好,滿可愛的呀...我們家多多也換髮
    型了
    呢..
    麵包機不用揉麵糰,也不用看火侯,食材又能挑選過,真的很方便
  • yizen
  • 我最近也好想買一台麵包機,前陣子搜尋了一些資料,有一款福樂麵包機還蠻多人推薦的,
    聽說可以靠他的攪拌做出所謂的薄模,而薄模是麵包好不好吃的關鍵,這一台價位算中等,
    比P牌便宜但比威寶貴,也有人來拿當攪拌器使用,後續可再靠自己加工即使用烤箱烤,做
    出更多變化口味的麵包,我也一直在掙扎到底要買哪一款,怕自己買了做沒幾次,畢竟帶個
    小孩真的沒太多時間,不知道如果大家一起團購能不能更便宜一些呢?
  • e333986319
  • 我也很想買麵包機,但是給小Q妹拔做,哈哈
    我負責吃!!豪的造型超酷的,推推
    這篇網誌的主題怎麼變了,哈哈
  • like12070619
  • 真方便ㄟ
    把所有東西通通丟就去
    按一按設定好
    等時間...就好了
    真適合我這個懶馬麻
    哈哈哈!!!

    豪麻對不起原諒我...
    我看了豪豪的新髮型後
    我大笑了
    小呆瓜頭真可愛!
  • 樓上也已經好幾個媽咪笑翻了~哈哈哈,明天再多貼一些圖讓你們笑個夠喔!

    Elin/豪媽 於 2010/11/26 19:47 回覆

  • like12070619
  • 哈哈哈!!!
    好期待~~~
  • sweetycats
  • 我們鄰居太太建議過我,可以利用麵包機完成前面混麵團的過程
    整形可以自己弄,然後.....可以用自己家裡的大烤箱完成
    有空可以試試看~
  • 沒錯,我也是看人家這樣做,所以下星期我要來試試看,因為我想把火腿給包進麵包裡~哈!

    Elin/豪媽 於 2010/11/27 01:16 回覆

  • paulinefish
  • 那個panasonic的麵包機不錯用哦!
    我同事也是買那臺,麵包好吃顏色也很漂亮!
  • 看來我真的要抽空去百貨公司看看panasonic這台麵包機了 ^^

    Elin/豪媽 於 2010/11/27 01:23 回覆

  • choya67
  • 髮型也太可愛了啦~
  • mgirl1229
  • 天啊!
    我喜歡的豪豪怎麼剪髮啦
    而且還是一次剪很多....是因為高雄太熱嗎??
    豪豪沒哭嗎??
  • 是外公帶他去剪的,聽說每次去剪髮都哭很慘!!!

    Elin/豪媽 於 2010/11/28 11:51 回覆

  • lotuswhite
  • 推~~
  • eileen6034
  • 看電視購物台在介紹
    曾經好心動想買一台
    不過可能不實用
    還是用「手牌」
    想吃的時候就自己來,呵呵
  • 可是用這台可以幫助攪拌麵糰的這個動作,麵團好了再取出來成型用烤箱烤麵包,這樣很省力呢!

    Elin/豪媽 於 2010/11/28 13:18 回覆

  • ajh2009
  • 豪豪媽咪的結論是?揪團買P牌嗎?呵!
  • 想去看看實機,吃吃看p牌做出來的口感 ^^

    Elin/豪媽 於 2010/11/27 23:54 回覆

  • vickyang0812


  • 豪麻又再勸敗了 ~
    這麼便宜
    真的是可以考慮入手ㄝ^^"
  • vickyang0812
  • 對了

    前陣子我在麵包店買了"豆漿土司"
    半條六十貴死了
    不過還蠻適合給小娃吃的ㄅ ^^a
  • 豆漿吐司聽起來不錯耶,好食譜先抄下來,下次我自己煮黃豆打成豆漿來試試看~

    Elin/豪媽 於 2010/11/29 22:35 回覆

  • 路人~多多媽
  • 目前日本滿意度最高的前三名是
    MK SEIKO HB-150
    Panasonic SD-BMS151-SW
    TWINBIRD PY-D538W
    我家是使用HB-150這一台, 功能很多, 還不是完全弄懂
    做出來的麵包也超好吃!
    Panasonic 好像也蠻多人使用的....

    另外, 建議可買水手牌超級強力粉取代麵粉, 口感會較好喔!
  • 挖~謝謝多多媽的推薦,看來我真的要去百貨公司仔細比較看看囉^^

    Elin/豪媽 於 2010/11/30 23:05 回覆

  • sweethome127
  • 豪媽,結果最後你有去買一台麵包機嗎?
    今天我們自己揉麵團差點手廢了
  • 我直接把我婆婆家的帶回來用耶,
    不過最近沒有新作品,因為我太懶了@@~
    麵包機我是覺得很好用啦,
    用麵包機揉好麵糰後也能再拿去烤箱烤,比較香!

    揉麵團的蠢事我只做了一次,那次是用韓國預拌粉做摩奇麵包,
    手痠又失敗,我想勸敗,勸拜妳買台新的麵包機^^~

    Elin/豪媽 於 2011/06/12 22:45 回覆

  • sweethome127
  • 真的,做一次就叫不敢了,真的是汗流浹背的,我也覺得滿蠢的,哈~~
    所以你是覺得麵包機烤出來的沒有很好吃,但他拌好後再拿去烤箱烤成品就很ok是嗎~
    我還在考慮他的實用性,不過我會去買一隻攪拌器,才可以做蛋糕
    豪媽~你有買冰淇淋機嗎?^^~~
  • 因為若要拿去烤箱,就可以將麵團做好多變化烤出來,
    不一定要是土司,也可以做成可頌的模樣之類的,我覺得這樣變化比較多耶,
    但是烤箱常會烤焦啦 XD~

    冰淇淋機我不敢買,因為我很愛吃冰淇淋,我怕我會肥死 @@~

    Elin/豪媽 於 2011/06/15 08:38 回覆

  • Kelly
  • 您好 我媽媽最近把麵包機找出來給我用 但食譜已不知丟哪去了 沒有食譜不知該怎麼下手 姑苟到你的網誌 不知道您方便分享食譜嗎?可以影印 然後我轉帳給妳之類的嗎? 我不是詐騙集團喔 是想自己做給小小孩吃 謝謝 打擾了
  • Kelly Fu
  • 您好 我媽媽最近把麵包機找出來給我用 但食譜已不知丟哪去了 沒有食譜不知該怎麼下手 姑苟到你的網誌 不知道您方便分享食譜嗎?可以影印 然後我轉帳給妳之類的嗎? 我不是詐騙集團喔 是想自己做給小小孩吃 謝謝 打擾了
  • 訪客
  • 植物奶油是人工造氫化奶油,富含反式脂肪,會囤積血管,還是少吃為好喔
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