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最近有個東西好吸引我的目光,那就是不用油、插電就可以炸東西的電炸鍋, (百貨公司有試吃,一直沒機會去 >"<)
尤其是看了某團購網站隨便就被下標百餘台,看來大家的確都對這東西很有興趣!
不過後來我的理智還是戰勝了(更重要的原因是那個電炸鍋的價格也太不親民了吧 ~~),
仔細想想,其實我很少在家料理油炸品,第一是覺得油炸麻煩,第二是炸過的油我不知道要怎麼處理,
少部分時間想要吃炸的東西,不是直接買外面的,就是用烤箱處理.



之前我有做過烤薯條給小豪吃→ 【1Y4M21D】馬鈴薯烤薯條,其實我覺得烤薯條並不輸給炸薯條的美味呢!

當時因為小豪還很小,用了最簡單的方法做了很簡單的烤薯條給他,
現在他長大了,正常大人吃的東西除了辣味的我都會給他嘗試,
所以我又上網去搜尋其他烤馬鈴薯的方法→兩步驟簡單做出好吃的脆皮軟心薯塊.
上面這網誌介紹的步驟我省略了一些,但成品卻還是很美味喔 ^^~


1.兩顆馬鈴薯切塊,煮開水後加鹽煮上10分鐘. (千萬不要煮太爛,我失敗了一次 @@~)



2.撈起濾乾後,趁熱放進奶油,鍋子晃一晃奶油就會融化並均勻的附在馬鈴薯塊上面.



3.放在烤盤紙上,放進預熱過的烤箱,160度烤15分鐘即可. (溫度部分僅供參考,真的每台烤箱都不同~)



很簡單三個步驟,省略掉的那些步驟是因為我太懶~呵呵!

還有,考量到要給小豪吃,所以我並沒有烤到焦焦脆脆就趕緊出爐了,
小豪吃的是原味,上面若撒上一些義大利香料粉也很搭配.

跟乾扁的炸薯條相比,這外酥內軟的烤馬鈴薯真的很有口感且很美味呢~

重點是:這個薯條,我是等放到冷掉了才去吃小豪吃剩的,但是~~~冷掉的還是超好吃耶!



那天有媽媽在說他家的小人迷戀上的麥當勞的薯條,其實小豪也很愛吃,
我不會刻意去買,但我們若在吃也不會刻意不給小豪吃,
因為我發現小人其實也吃不多,只是看到大人吃,就想試試口味而已!


最近晚上小豪都不愛吃飯,所以我想要嘗試用馬鈴薯來當作他的晚餐的主食,
我試過了馬鈴薯沙拉和焗烤馬鈴薯,結果豪只偏愛這味脆皮烤馬鈴薯,看來烤過的味道果然是比較美味的 ^^~

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Elin's Life 愛上四人行

Elin/豪媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • aibolu
  • 又想去妳家搭伙了
    我兒子不愛吃馬鈴薯
    除了不健康的薯條外
    我試過各種作法的馬鈴薯
    凡舉沙拉,咖哩,燉肉...真的很難入他的口
    找天心情好再試試這個新作法吧!
  • 沙拉比較清淡所以小人不喜歡可以理解,
    但是咖哩和燉肉味道都很重很好下飯耶,這兩樣豪都很喜歡,
    看來是小哞太挑嘴了,想挑戰媽媽的廚藝阿~呵呵!

    Elin/豪媽 於 2011/11/30 19:53 回覆

  • monika0556
  • 那個迷戀上麥當勞薯條說的該不會是我家小鬼吧XD
    他現在糟糕到看到M的招牌就會說"麥當勞~薯條~"
    不過還好不會吵著要去吃

    下次回去也來試試這種方法~
    豪麻做出來的成品+擺盤不輸餐廳ㄟ
    看起來超美味超吸引人的
  • 沒錯哩~就是在說小虎豆啦^^~

    其實很多料理都可以用烤箱,我不想進廚房時都依賴烤箱,
    這真的很簡單,一袋馬鈴薯常會吃剩,吃剩拿來烤薯條最棒了啦!

    Elin/豪媽 於 2011/11/30 19:55 回覆

  • apple3551187
  • 晟晟也很愛吃薯條XD
    剛剛他看到電視麥當勞的廣告,
    還跑過來跟我說:媽媽,我好~~~~~想吃薯條哦!!

    ...........真的這麼想哦XD
    因為他最近都很乖乖的吃飯飯,
    所以我決定等等來去買一份一起享用(其實是媽媽很想吃XD)
  • 其實我也很愛麥當勞薯條,
    所以叫我不給小人吃有點難度,
    媽媽自己都受不了誘惑了,怎麼阻止小人咧~哈哈!

    Elin/豪媽 於 2011/11/30 19:57 回覆

  • wet0719
  • 小威也愛吃薯條
    看豪媽的脆皮薯條
    做法不難
    我也想試試看
    自己做最安心了
    推~
  • 做法真的很簡單喔!
    之前常有整袋馬鈴薯吃不完放到壞掉的窘境,
    現在才想起可以拿來烤薯條吃,
    孕婦的記憶力真的是越來越差了....

    Elin/豪媽 於 2011/11/30 20:01 回覆

  • tianjen
  • 請問豪媽~
    你用的奶油是有鹽還是無鹽的?
    謝謝!
  • 我用的是安佳的無鹽奶油~給妳參考囉^^~

    Elin/豪媽 於 2011/11/30 19:51 回覆

  • mgirl1229
  • 哇~我也要來試看看
    脆皮馬鈴薯好吃耶
  • lotingfang
  • 這樣點心真的很不錯!!
  • e333986319
  • 看起來好好吃,我的肚子好餓
    馬鈴薯是我的最愛,小Q妹也喜歡~下次也來做做看~
  • sweetycats
  • 哇,很棒的作品呦
    我都沒想到過這樣作,比油炸方便多了
    至少不需要擔心,剩下的油,要送去哪裡



    不知道你有沒有做過耶誕節大餐?
    我正為此煩惱呢
  • 我也是不知道剩下的油要怎辦?所以在家我幾乎沒有在炸東西吃~

    聖誕節大餐真的是問倒我了,人家最多只會煮盤義大利麵而已啦 >"<

    Elin/豪媽 於 2011/12/02 10:37 回覆

  • twinsmom0327
  • 我要學起來,因為我也好愛馬鈴薯喔!!
    可以做起來一家四口一起吃~~真是棒極了
    ^ ^
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