每一年的11月底開始是美濃的白玉蘿蔔季,除了有市政府舉辦活動以外,當然,最好玩的就是來現場拔蘿蔔囉!

我們家族今年認購了6股田,帶小孩一起來體驗田園之樂 ^^

一股田地不大,認購價是550元,約可採收50斤的白玉蘿蔔,大約3~4個家庭平分會比較剛好喔.

(如果明年想要參加欲了解細項,可以在明年10月份搜尋2014 美濃白玉蘿蔔股東會應該就可以找到資訊~)

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有了去年經驗,得知晚到容易塞車,今年我們家可是準時9點就到達蘿蔔田現場,

不過,比我們早到的人好像很多,所以車子也停了好遠~哈哈!

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豪*【3Y1M21D】嘿呦嘿呦拔蘿蔔~真的很好玩,明年還要再來 ^^

這是去年拔蘿蔔的文章,一樣是12月到訪,去年是穿短袖呢~

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今年剛好有遇到冷氣團來,雖然已經快結束了,但高雄還是稍有涼意,所以全家穿了很多衣服出發.....

 

誰知40分鐘車程到美濃(還是在高雄啊!!!!),馬上變夏天,馬上把小孩身上一件件衣服脫掉 @@

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穿錯厚衣服的爸爸,因為沒得脫,所以很冏 XDDD

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去年拔蘿蔔時,我全程揹巾揹著瑜,今年她可以下田奔跑呢了 ^^

 

不過她嫌泥土髒,而且也不願意手弄髒(她有潔癖....),拍張照她就離開蘿蔔田了.

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豪比起去年,或許是年紀大了一歲,力氣變大了,拔的可認真呢 ^^

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今年的土質鬆軟,蘿蔔輕輕往上就可拔起,在場每個小朋友都拔得好開心.

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我叫豪拔拍一張"我手上拿著蘿蔔"的照片!!!

~大家可以幫我評評理,這張照片到底重點在哪???

唯一一根我手上的蘿蔔,如果不仔細看,根本看不出來啊 @@

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看看我拍的照片是不是好多了,有蘿蔔又有人!!!  (生氣!!!!!!!!!)

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瑜妹妹只有拔到蘿蔔葉子....

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印象中白玉蘿蔔都是小小一條,但是今年的白玉蘿蔔好肥美啊!!

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輕輕鬆鬆拔了兩袋蘿蔔,剩下的葉子就留下來囉!

(有人會將葉子洗淨,加上鹽醃製,就會變成雪裡紅喔~)

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瑜不喜歡稻田裡的泥土,一直追著豪拔要抱抱......

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還是貼紙比較好玩??? (誤~~~)

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讓我來解釋一下她的表情,

她是在說:拔蘿蔔一點都不好玩,天氣又這麼熱,到底要離開了沒???

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當然是要等拍完大合照才能離開啊 XDDD

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看看被我們迅速剷平的蘿蔔田,只剩泥土和葉子 ^^~~~

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白蘿蔔大部分大家都拿來煮湯,加上玉米和排骨煮湯不錯,

不過蘿蔔有個生味,小朋友不喜歡,所以煮湯時要加點薑片,去除生味,

蘿蔔我都會切小塊,豪可以吃很多喔!

 

 

另外,滷肉時順道拿蘿蔔下去滷也不錯,而且滷的蘿蔔也沒有生味喔!

材料很簡單,要吃什麼滷料就準備什麼,再加上一瓶喜愛的醬油.

(我不太喜歡用市售滷包,所以都只有用醬油而已~)

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起油鍋爆香薑片蒜頭,放入豬肉塊炒到表面上色,倒入一罐好味道的醬油和些許冰糖,

最後加入水、蔥、八角和喜歡的食材,然後再一起倒入飛利浦萬用鍋,悶煮30分鐘就把肉滷到入口即化囉~

 

滷好的蘿蔔沒有生味,軟爛好入口,真的好好吃喔!!!

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今年也自己試著醃一下蘿蔔,因為我想要直接吃的,不想口味太重,所以上網找了一個很清淡的食譜.

 

蘿蔔兩條切小塊,放入兩匙鹽做去青(就是讓蘿蔔出水~),用手幫蘿蔔按摩個1~2分鐘,再靜置15~30分鐘.

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然後我準備了白砂糖80G,白開水一匙,檸檬汁30cc,蘋果醋一匙.

(白醋也可以,吃辣的可以加點辣椒~)

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再把這些醃料通通跟剛剛去青的蘿蔔均勻拌在一起,

一樣靜置15~30分鐘,將水份瀝乾,手再稍微把蘿蔔的水份都擠乾一點.

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然後放入塑膠袋,冰在冰箱兩天讓蘿蔔入味就好了喔!!!

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晚餐就來碗日式烏龍麵,配上清爽的檸檬醃製蘿蔔 ^^

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白玉蘿蔔也可以清炒喔,就蘿蔔"挫簽"(台語是這樣嗎? XD~)處理一下,

起油鍋,蛋液打入煮半熟盛起,再放入木耳絲和蘿蔔簽炒熟,再加上剛剛的半熟蛋拌炒一下即可,

白玉蘿蔔水分很多,所以我個人覺得炒到有點"臭灰搭"比較好吃

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今年還沒拔到蘿蔔的高雄朋友注意囉,今年有加開場次,12/7~8日都還可以去拔蘿蔔,

詳情請看美濃農會的粉絲團喔 : https://www.facebook.com/meinung77

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