close
小人一歲之前不適合吃蛋白,但可以吃蛋黃,
我很懶~豪豪都快9個月大了,我還沒讓他試過蛋黃這項食物.

這次準備了雞蛋兩顆,外加有機豆腐半盒.



拿出之前做餅乾在用的蛋清分離器,輕鬆分離蛋黃蛋白,(蛋白不用~)
豆腐放進小兒機裡頭,輕鬆壓成泥!



蛋黃+豆腐泥攪拌均勻後,倒入保羅瓶裡,
電鍋內外鍋隨意加入半杯水,按下開始就對了!



豆腐蒸蛋輕鬆完成,第一次做,份量剛好是兩杯保羅瓶的份量,
分成兩天食用,豪豪對蛋黃並無過敏不適的情況發生.



剛蒸好的豆腐蒸蛋很燙,但豪豪已經等不及了,所以趕緊挖出來碗裡吹涼餵他,
雷聲大雨點小,雖然豪豪哭著要吃東西的聲音很大,但之後也只嚐了一半就興趣缺缺了!
(莫非真的是我的手藝有問題??)







1.蛋清分離器,是做麵包餅乾的好用工具,
只要將雞蛋打入分離器中間,左右搖晃個幾下,蛋清馬上就分離的乾乾淨淨,
我在旺來昌(食品原料店)買的,一支29元,小北百貨這類的生活用品店也可以買得到.

2.保羅瓶,是近年來市面上很常見的布丁瓶子,很多麵包店都有販賣用保羅瓶裝的布丁,
只要去買布丁回來吃,保羅瓶就可以留下來使用了, (旺來昌有賣,一個附蓋子是14元~)
因為是玻璃製品,所以很適合放進電鍋裡蒸(也可放微波爐),可以用來蒸蛋或是蒸布丁都很適合.

3.豆腐蒸蛋裡頭也很適合添加些蔬菜泥或蘿蔔丁來增加營養.



覺得豆腐蒸蛋這道料理很簡單的請幫我們推推啦~~~
arrow
arrow
    全站熱搜

    Elin/豪媽 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

    E-mail轉寄